VIVERE L’ESPERIENZA DELLA RICERCA DEL TARTUFO

Assistere ad una ricerca del tartufo bianco d’Alba. Andare alla ricerca del tartufo con il trifolao (il cercatore di tartufi) insieme al suo tabui (l’inseparabile cane da tartufi) in un’avvincente passeggiata nel bosco.

La ricerca inizia con una piccola spiegazione generale su tutto il vasto mondo del tartufo: le diverse tipologie, le varie metodologie di ricerca, i metodi di addestramento e le normative in vigore. Successivamente ci si addentra nella tartufaia: il territorio dove maturano i tartufi, e si assiste al lavoro congiunto del padrone con il cane.
Il mondo del tartufo è certamente ricco di suggestione e fascino. Il Roero e la Langa sono territori unici in cui cresce il tartufo bianco d’Alba rinomato ed apprezzato in tutto il mondo. Il tartufo delle Rocche del Roero è considerato uno dei migliori in quanto assume una forma più arrotondata grazie alla natura sabbiosa dei terreni che ne permette una facile pulitura ed è il più amato dagli chef.
Potete prenotare le attività direttamente in hotel.